绝味鸭脖“变味”

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【摘要】

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<正>加盟店的过快发展造成"泥沙俱下"的局面,食品安全等问题频频出现,加盟店众多使得包括绝味食品在内的鸭脖企业内部管控经受考验。香辣好吃的鸭脖,资本也在狂热追逐,但处处

【作者】

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黄荣

【出处】

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中国连锁

【发表日期】

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2015年12期

【关键词】

：

绝味鸭脖加盟模式加盟店食品安全问题

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<正>加盟店的过快发展造成"泥沙俱下"的局面,食品安全等问题频频出现,加盟店众多使得包括绝味食品在内的鸭脖企业内部管控经受考验。香辣好吃的鸭脖,资本也在狂热追逐,但处处都埋着地雷。近日,湖南绝味食品股份有限公司(以下简称"绝味食品")陷入了食品安全问题。有媒体暗访调查"绝味鸭脖"南昌生产基地和门店时发现:有员工不戴口罩徒手操作,掉在地上的鸭爪捡起继

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