【摘 要】
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加醋：做一锅米饭，往往有吃不完的时候；若过一天再吃，就是不馊，饭粒也会发硬，而且色香味都远不如新做的米饭。如果在做饭时，在水中加一点醋，则只要米饭不馊，可保持米饭松软及原来的色香
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加醋：做一锅米饭，往往有吃不完的时候；若过一天再吃，就是不馊，饭粒也会发硬，而且色香味都远不如新做的米饭。如果在做饭时，在水中加一点醋，则只要米饭不馊，可保持米饭松软及原来的色香味一个星期左右。醋的用量一般为用米量及用水量之和的5%。例如，用1000米，加水1500克，应加醋约12克。
Add vinegar: do a pot of rice, tend to have time to eat; if a day to eat, is not bad, rice will be hard, but color and flavor are far better than the new rice. If you cook a little vinegar in the water, as long as the rice is not bad, you can keep the rice soft and the original color and flavor of a week or so. The amount of vinegar and rice consumption is generally the amount of water and the sum of 5%. For example, with 1000 meters, 1500 grams of water, vinegar should be about 12 grams.
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