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期刊论文
搅拌型黑加仑酸奶的研制
搅拌型黑加仑酸奶的研制
来源 :现代化农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Tianzh
【摘 要】
:
黑加仑营养丰富,酸甜可口,具有消食健胃、助消化之功效,可整肠、降血脂、增强机体免疫力,被认为是健康长寿食品.以鲜牛奶和黑加仑为主要原料制成的搅拌型黑加仑酸奶,是一种集
【作 者】
:
苏同英
赵慧莲
【机 构】
:
黑龙江摇篮乳业股份有限公司
【出 处】
:
现代化农业
【发表日期】
:
2003年7期
【关键词】
:
搅拌型黑加仑酸奶
研制技术
感官指标
稳定性
搅拌温度
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黑加仑营养丰富,酸甜可口,具有消食健胃、助消化之功效,可整肠、降血脂、增强机体免疫力,被认为是健康长寿食品.以鲜牛奶和黑加仑为主要原料制成的搅拌型黑加仑酸奶,是一种集牛奶营养和黑加仑保健功能于一体的理想营养保健食品.
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