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广袤的耕地、较少的人口、领先的农业科学技术、高效的农业生产效率,使得俄罗斯、北美、澳大利亚和南美四个区域,成为全球粮食市场生产和出口的最主要区域。俄罗斯、澳大利亚是小麦出口区域,南美(巴西和阿根廷)是大豆出口区域,而北美(美国和加拿大)则是全球最大的玉米、大豆和小麦生产和出口地区。美国玉米近年来收获面积和产量连续增加,产量保持在350000千吨上下。美国大豆的收获面积和产量也保持增加势头,美国大豆向全球的出口量占其产量的比重在45%左右。美国农业部2015年3月报告预计,2014/15年度美国玉米产量达到361091千吨,大豆产量首次突破100000千吨,达到108014千吨。2014/15年度,俄罗斯、澳大利亚和加拿大分别向全球出口20000千吨、17000千吨和23000千吨的小麦;美国向全球出口45722千吨的玉米,而美国、巴西和阿根廷,分别向全球出口48716千吨、46000千吨和8000千吨的大豆。澳大利亚和加拿大两国小麦的出口量占产量的比重都达到70%上下。