家的味道

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  今年春节特殊,因为抗击新型冠状病毒肺炎,所以我们全家人都宅在家里。
  一天早上,妈妈眉头紧锁叹着气对我说:“储藏在家里的新鲜蔬菜吃完了,今天我是没办法了。” 外婆听见了,笑着说:“我来做一道家乡的菜。 ”
  我很好奇,跟着外婆走进厨房,看到外婆从塑料袋里抓了一把黑黑的干干的菜。我心想这些干菜怎么能烧得好吃呢?我有点没信心,于是离开了厨房。
  外婆在厨房里忙了起来,我听见厨房水龙头“哗啦啦”洗菜的声音,炒菜“噼里啪啦”的声音,锅铲在锅里“哐呛哐呛”的声音,油烟机“嗡嗡”地响着……犹如在演奏着欢快的交响乐,很好地缓解了我苦闷的心情。
  到了中午,外婆叫我們吃饭。一股干菜的香味钻进我的鼻孔,我不由得嗅了嗅。哇,我看到一盆香喷喷的梅干菜烧肉摆在我们面前。我俯下身子,看着梅干菜点缀着那一块块方方正正、油光发亮的肉块,浓浓的黑色的酱汁。我夹点肉,好吃而不腻,再品尝梅干菜,菜干裹着肉味,十分的可口入味。
  这时,爸爸说:“梅干菜真好吃,像我们小时候经常吃到的味道。”妈妈说:“ 是的,现在很少能吃到了,一般家里请客都是到饭店吃,今年春节出不去,我们一家正好可以团聚在一起。”外婆听了,看着我们吃,笑得合不拢嘴。
  见大家都吃得津津有味,我不禁好奇地问外婆:“梅干菜这么好吃,是怎么做的呢?”外婆脸上的皱纹展开,像绽开的花朵,她回味地说:“梅干菜是夏天的时候晾晒出来的,别看这么一小碗菜,没晒干的时候可是放了满满一箩筐呢!”我听了,大吃一惊,仿佛看到了外婆在烈日炎炎下把新鲜的芥菜采摘回来,剪掉根部,除去老叶和枯叶,焯水后在日光下晾晒起来。刮风下雨的时候,还要急着收起来……就这样,要晒好久,才能晒出这样的梅干菜。原来,梅干菜里藏着外婆劳苦的影子呢。
  想不到这特殊的春节,吃到外婆烧的梅干菜烧肉,这是我喜欢的美食,因为我吃到了家的味道。我真想学会外婆烧菜的本领,传递家的味道。
   (指导教师:陈明海)
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