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1.辣椒青枯病
1.1发病症状。发病初期自顶部叶片开始萎蔫，或个别分枝上的少数叶片萎蔫，后扩展至全株萎蔫，初发病时白天萎蔫，早晚可恢复正常，后期不在恢复而枯死，叶片不易脱落。
1.2发病条件。植株茎基部最先发病，病部无明显症状，在潮湿条件时，病茎上常出现水侵状条斑，后变褐色或黑褐色。纵切病茎，维管束变成褐色。横切病茎，切面呈现淡褐色，挤压或保湿后病茎可见有乳白色黏液溢出。后期病株茎内中空，病茎基部皮层不易剥离，根系不腐烂。
1.3防治方法：选择抗病品种。与瓜类或禾本科作物实行5～6年以上轮作。使用无病种子，及时拔除病株，并在病穴上撒少许白石灰消毒杀菌等。 在发病初期喷药，可选用77%的冠菌铜可湿粉500倍液、72%唯它灵可溶性粉剂3000倍液，叶面喷施，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等药剂灌根，每株灌药液0.3～0.5升，每10天1次，连灌3～4次。
2.辣椒病毒病
2.1症状。主要有两种类型： 花叶坏死型。由烟草花叶病毒引起。病叶出现不规则褪绿、浓绿与淡绿相间的花叶症，有的叶上出现褐色坏死斑，自叶片主脉沿茎部出现黑褐色坏死条斑，造成落叶、落花、落果，以致整株死亡。叶片畸形丛生。由黄瓜花叶病毒侵染引起植株变形，表现为病叶增厚，变小或呈蕨叶状，叶脉褪绿，皱缩，凹凸不平呈线状，茎节间缩短，植株矮化，枝叶呈丛簇状。病果呈现花斑或坏死斑，畸形、易脱落。
2.2发病条件。该病是由烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒还有马铃薯Υ病毒侵染引起的。温度过高、干旱，有利于蚜虫发生为害，病毒病发生重。定植较晚，重茬、缺肥均易发生病毒。传播途径主要是由蚜虫传播和接触传染。高温干旱不仅有利于蚜虫传毒，而且还降低植株的抗病毒能力。病毒主要以接触摩擦及微伤口传播，田间作业时，如整枝、摘果等通过接触传染病毒，造成危害。
2.3防治方法 农业防治。选用抗病品种，适期播种，培育壮苗，早定植促早发，密度适当，增施磷钾肥，小水勤浇，避免缺肥缺水。注意结果盛期避开病毒病发生高峰期。在5～6月份要注意干热风，及时喷洒磷酸二氢钾及浇水降温。
2.3.1 种子消毒。先用清水浸种2～3小时，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20～30分钟，清水淘洗干净后再催芽播种。
2.3.2药剂防治。可选用NS-83增抗剂100倍液，需防三次，定植前10～15天第一次，定植至缓苗后第二次，盛果前期第三次。也可以在这三期各喷一次0.1%硫酸锌，也有一定的防效，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病乳剂1000倍液。同时要及时防治蚜虫。
3.辣椒炭疽病
3.1症状。叶片染病，初为褪绿色水浸状斑点，逐渐变为褐色，中间淡灰色，病斑上轮生小黑点。果柄有时受害，生褐色凹陷斑且不规则，干燥时干裂。果实被害，初现水浸状黄褐色圆斑或不规则斑，斑面有隆起的同心轮纹，并生有许多黑色小点，潮湿时病斑表面溢出红色粘稠物。果实上的病斑易干缩呈膜状，有的破裂。
3.2发病条件 由辣椒剌盘孢菌侵染所致。病菌发育温度12～32℃，最适温度27℃，空气相对温度95%左右。棚室种植条件下，由于湿度大，温度高，往往发病较重。受日灼伤害以及受各种损伤的果实炭疽病发生严重。种植密度大，排水不良以及施肥不当或氮肥过多，也会加速该病的发生、扩展和蔓延。病菌在病残体、土表和种子上越冬，从伤口侵入，借风、雨、昆虫等传播。
3.3防治方法。选用抗病品种，无病株留种。
3.3.1种子处理。用凉水预浸1～2小时，然后用55℃温水浸10分钟，再放入冷水中冷却后催芽播种。也可先将种子在冷水中浸10～12小时，再用1%硫酸铜浸种5分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸1小时，捞出后用草木灰或少量石灰中和酸性，再进行播种。
加强田间管理。合理密植，配方施肥，棚室适时通风，避免高温高湿，注意排水，及时清除病叶、病果及残体，实行与非同种蔬菜2～3年轮作。
3.3.2药剂防治。发病初期可喷洒70%甲基托津可湿性粉剂600～800倍液、或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、或75%百菌清可湿性粉剂800倍液混合喷洒，或50%炭疽福美可湿性粉剂300～400倍液或1：1：200倍的波尔多液，每隔7～10天喷一次，共防2～3次。
4.加强栽培管理
辣椒田多年连作会积累菌量，同时使土壤理化性质劣变，植株生长势弱，抗逆性差，病害发生严重。因此，提倡辣椒与水稻、大蒜、大葱、大白菜、甘蓝、豆类等非茄科作物实行3-4年轮作。注意田园清洁卫生，及时拔除病虫株，摘除病叶、病果，带出田外烧毁或深埋。施足底肥，特别注重有机肥的施用，增施磷、钾肥；地膜覆盖高畦栽培，合理密植；雨后及时开沟排水，避免积水。淹水时间过长，长势过弱的田块，可叶面喷施磷酸二氢钾100g/亩，增强植株抗逆性。加强保健栽培技术措施推广，有效提高作物抗逆性，减轻外界各种不良因素对作物的影响。
1.1发病症状。发病初期自顶部叶片开始萎蔫，或个别分枝上的少数叶片萎蔫，后扩展至全株萎蔫，初发病时白天萎蔫，早晚可恢复正常，后期不在恢复而枯死，叶片不易脱落。
1.2发病条件。植株茎基部最先发病，病部无明显症状，在潮湿条件时，病茎上常出现水侵状条斑，后变褐色或黑褐色。纵切病茎，维管束变成褐色。横切病茎，切面呈现淡褐色，挤压或保湿后病茎可见有乳白色黏液溢出。后期病株茎内中空，病茎基部皮层不易剥离，根系不腐烂。
1.3防治方法：选择抗病品种。与瓜类或禾本科作物实行5～6年以上轮作。使用无病种子，及时拔除病株，并在病穴上撒少许白石灰消毒杀菌等。 在发病初期喷药，可选用77%的冠菌铜可湿粉500倍液、72%唯它灵可溶性粉剂3000倍液，叶面喷施，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等药剂灌根，每株灌药液0.3～0.5升，每10天1次，连灌3～4次。
2.辣椒病毒病
2.1症状。主要有两种类型： 花叶坏死型。由烟草花叶病毒引起。病叶出现不规则褪绿、浓绿与淡绿相间的花叶症，有的叶上出现褐色坏死斑，自叶片主脉沿茎部出现黑褐色坏死条斑，造成落叶、落花、落果，以致整株死亡。叶片畸形丛生。由黄瓜花叶病毒侵染引起植株变形，表现为病叶增厚，变小或呈蕨叶状，叶脉褪绿，皱缩，凹凸不平呈线状，茎节间缩短，植株矮化，枝叶呈丛簇状。病果呈现花斑或坏死斑，畸形、易脱落。
2.2发病条件。该病是由烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒还有马铃薯Υ病毒侵染引起的。温度过高、干旱，有利于蚜虫发生为害，病毒病发生重。定植较晚，重茬、缺肥均易发生病毒。传播途径主要是由蚜虫传播和接触传染。高温干旱不仅有利于蚜虫传毒，而且还降低植株的抗病毒能力。病毒主要以接触摩擦及微伤口传播，田间作业时，如整枝、摘果等通过接触传染病毒，造成危害。
2.3防治方法 农业防治。选用抗病品种，适期播种，培育壮苗，早定植促早发，密度适当，增施磷钾肥，小水勤浇，避免缺肥缺水。注意结果盛期避开病毒病发生高峰期。在5～6月份要注意干热风，及时喷洒磷酸二氢钾及浇水降温。
2.3.1 种子消毒。先用清水浸种2～3小时，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20～30分钟，清水淘洗干净后再催芽播种。
2.3.2药剂防治。可选用NS-83增抗剂100倍液，需防三次，定植前10～15天第一次，定植至缓苗后第二次，盛果前期第三次。也可以在这三期各喷一次0.1%硫酸锌，也有一定的防效，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病乳剂1000倍液。同时要及时防治蚜虫。
3.辣椒炭疽病
3.1症状。叶片染病，初为褪绿色水浸状斑点，逐渐变为褐色，中间淡灰色，病斑上轮生小黑点。果柄有时受害，生褐色凹陷斑且不规则，干燥时干裂。果实被害，初现水浸状黄褐色圆斑或不规则斑，斑面有隆起的同心轮纹，并生有许多黑色小点，潮湿时病斑表面溢出红色粘稠物。果实上的病斑易干缩呈膜状，有的破裂。
3.2发病条件 由辣椒剌盘孢菌侵染所致。病菌发育温度12～32℃，最适温度27℃，空气相对温度95%左右。棚室种植条件下，由于湿度大，温度高，往往发病较重。受日灼伤害以及受各种损伤的果实炭疽病发生严重。种植密度大，排水不良以及施肥不当或氮肥过多，也会加速该病的发生、扩展和蔓延。病菌在病残体、土表和种子上越冬，从伤口侵入，借风、雨、昆虫等传播。
3.3防治方法。选用抗病品种，无病株留种。
3.3.1种子处理。用凉水预浸1～2小时，然后用55℃温水浸10分钟，再放入冷水中冷却后催芽播种。也可先将种子在冷水中浸10～12小时，再用1%硫酸铜浸种5分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸1小时，捞出后用草木灰或少量石灰中和酸性，再进行播种。
加强田间管理。合理密植，配方施肥，棚室适时通风，避免高温高湿，注意排水，及时清除病叶、病果及残体，实行与非同种蔬菜2～3年轮作。
3.3.2药剂防治。发病初期可喷洒70%甲基托津可湿性粉剂600～800倍液、或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、或75%百菌清可湿性粉剂800倍液混合喷洒，或50%炭疽福美可湿性粉剂300～400倍液或1：1：200倍的波尔多液，每隔7～10天喷一次，共防2～3次。
4.加强栽培管理
辣椒田多年连作会积累菌量，同时使土壤理化性质劣变，植株生长势弱，抗逆性差，病害发生严重。因此，提倡辣椒与水稻、大蒜、大葱、大白菜、甘蓝、豆类等非茄科作物实行3-4年轮作。注意田园清洁卫生，及时拔除病虫株，摘除病叶、病果，带出田外烧毁或深埋。施足底肥，特别注重有机肥的施用，增施磷、钾肥；地膜覆盖高畦栽培，合理密植；雨后及时开沟排水，避免积水。淹水时间过长，长势过弱的田块，可叶面喷施磷酸二氢钾100g/亩，增强植株抗逆性。加强保健栽培技术措施推广，有效提高作物抗逆性，减轻外界各种不良因素对作物的影响。