大枣挥发油的提取分析及其在烟草中应用研究

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利用超临界流体萃取得到大枣精油,平均收率为2.12%。利用毛细管气相色谱-质谱联用仪对大枣精油成分分离和鉴定的18种化学成分,并用峰面积归一化法测定各种成分的质量分数,结果表明,超临界CO2大枣提取物的主要成分为:3-羟基-2-丁酮、糠醇、2-环戊烯-1,4-二酮、十六酸乙酯、亚麻酸甲酯等。卷烟加香实验表明大枣挥发油添加量为0.1%时,可增加卷烟甜的烘烤香,增加烟香,有甜的枣香韵,烟气柔和,杂气、刺激性少,余味干净、刺激性降低较明显,对改进烟气质量作用明显。
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