【摘 要】
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西兰花含有丰富的蛋白质、叶酸、碳水化合物、矿物质、维生素C、胡萝卜素等营养成分,营养价值极高,同时又含有硫葡萄糖甙,是世界上公认的抗癌蔬菜之王。西兰花生长周期短,豫
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西兰花含有丰富的蛋白质、叶酸、碳水化合物、矿物质、维生素C、胡萝卜素等营养成分,营养价值极高,同时又含有硫葡萄糖甙,是世界上公认的抗癌蔬菜之王。西兰花生长周期短,豫东地区一年可以种植3茬,产量高,效益好,市场前景广阔。近年来,柘城县牛城乡王大刘村伟诚种植专业合作社每年规模种植露地西兰花8 hm2左右,每667 m2效益在5500元以上。
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