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近年来，烟酒店处于生存困境，正面临着“不转型就转让、不转型就转行”的生死抉择。河南烟酒店引发的倒闭潮，已经极大冲击了原有厂商架构下的终端体系。作为基层支撑点的烟酒店，在行业变革期中也面临着调整压力。针对烟酒店的生存困境，不少行业人士分别表示了不同的看法，批评声和鼓励声相互辉映，同样折射出来的是烟酒店生存下去的“秘籍”。烟酒店必然不会消失，但是活下去并非易事，但是自古常言道：笑到最后的才是赢家！
问题的根源何在？
从2013年至今，酒类行业进入了调整期的信号越来越强，销售收入和利润下降幅度越来越大的现实让烟酒店陷入两难选择。
2013年初，已经有很多烟酒店出现经营困难，转租或关店的数量渐增，到了2014年春节前后，烟酒店关门转让的数量还在不断增加。一方面，店面租金与人力资源成本较高，但是销售收入和利润下降形成了经营困境；另一方面，无法割舍苦心经营多年的烟酒店及渠道，但是对于能否在激烈的竞争中坚持到最后，也没有十足把握。这导致一部分烟酒店已经开始转租或关店，其余烟酒店也大多处于观望和深深地思考之中。开始，烟酒店的繁荣与过去的市场环境相关，它成为当时酒店和商超渠道的有效补充。适应部分可自带酒水餐饮店消费者的需求，并成为团购渠道的有力开拓者，从而与其他渠道形成了一种有益补充和动态平衡。但是随着市场环境的变化，以及部分平价超市的出现、企业自营店面的出现，对于名烟名酒店造成很大的冲击。有专业人士称，此前的烟酒店一直处于畸形发展状态：一是极度依赖团购，每家烟酒店的背后都有几家团购客户；二是相当一部分烟酒店“不守规矩”，靠销售假冒伪劣产品盈利。如今，受国家宏观政策调控的影响及酒业市场整体不景气，团购受到挤压，而随着国家对食品安全的日益重视，消费者安全消费意识的日益提高，假冒伪劣产品也没了生存空间。团购的衰落必然导致烟酒店渠道的变革，国家打击假冒伪劣产品对于加速烟酒店关门只是起到了引爆的效果。
面对这种倒闭潮流，业界人士表示是行业发展中的必然趋势。过去烟酒店的繁荣有赖于团购渠道的支撑，再则诸多烟酒店以经营假冒伪劣为主要利润点，时间久了，自然遭到消费者的抛弃。
迷途中寻找灯塔
目前，烟酒店面临着优胜劣汰、生死搏击的困境。在这种情况下，部分经销商开始积极调整，潜心研究大众消费者，谋求多元化发展。烟酒店一直是经销商关注的一个重要酒类终端，烟酒店的盈利模式，离不开多样化经营。原来的名烟名酒店各自为战，处于分散零散的状态。如今终端业态出现改变，以“1919”为代表的连锁终端开始出现，并受到生产企业、经销商乃至于消费者的重视。未来这种连锁模式若大规模普及，也会对采用传统模式经营的名烟名酒店构成巨大冲击。
在当前较为严峻的市场形势下，烟酒店应该走出符合自身发展的道路，不制假售假，靠诚信致富，走信誉化道路；以产品结构和经营结构调整为突破口，以服务创新为核心，走品牌化之路；连锁+直销将成为酒行业的主导发展模式，走连锁化、联盟化之路；以及走专业化、专营化、网络化道路，走网络化之路，在实体店基础上导入电商模式，建立“实体店+网店”系统乃至微营销系统，针对“酒二代”消费者创新经营模式和盈利模式才是长远发展下去的良策。目前在业界崛起“1919酒类直供”已经在连锁终端方面成为了行业范例，这个起步于成都、仅仅发展几年时间的连锁体系，由最初的几家店面已经发展到如今拥有40余家终端店面、销售额数亿元的终端商业实体。“1919酒类直供”首先在于其持续的建店计划可以对市场形成大规模覆盖，并在消费者心目中塑造出良好的品牌形象。其次，对于旗下的连锁终端，“1919”都采用统一的管理方式、拥有统一的进货渠道，保证服务质量与产品质量。而“1919”着力发展的会员体系，又为这一连锁模式的长远发展打下坚实的基础。
连锁经营大势所趋
未来连锁经营将是烟酒店经营趋势。连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益的经营模式。这种经营模式的优势在于具有规模化效应，带动终端店面营销，连锁经营把分散的经营主体组织起来，具有规模优势。连锁经营都要建立统一的配送中心，与生产企业或副食品生产基地直接挂钩，连锁运营商对各连锁店面实行统一配送，往往给个体经营户节省流通费用降低成本，一般价格能低大概5个点左右。但是，当前的烟酒店连锁经营可以说依然是一片空白，这就是未来烟酒店发展的机会点。通过连锁经营，使个体经营户实现规模化效应。其二在于品牌化识别，实现品牌形象跨越。连锁经营是经营同类产品或服务的若干经营单位，以同一商标、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，共享规模效益，获取竞争优势的一种经营组织形式和经营制度。由于连锁经营品牌识别系统的统一、传承，实现各连锁店面整体终端店面形象的跨越与提升，这是原来单打独斗的烟酒店所无法实现的。
最后一点连锁经营具有整合化管理，实现店面永续经营的优势，如果是自己经营店面，基本处于摸索状态，而无法实现管理的系统化、整合化。连锁经营能够让各连锁经营店面人员参与运营商的统一管理培训，包括店面营销、店面管理、客户管理等层面知识和技能培训，实现店面人员技能和管理素质的提升。通过统一培训，使各连锁经营店面管理人员得到系统化管理知识与技能的整合化，避免原来的盲目、随意、散乱状态。
未来发展趋势
根据现在鱼龙混杂的市场分析，行业人士称，烟酒店将会有这样几类发展趋势：一是以“百年酒库”为代表、立足服务中高端消费者的专业门店更重视品牌体验；二是直营的品牌专卖店是未来发展的方向，品牌影响力必将成为购买的主要动力；三是网店+实体烟酒店也是烟酒店的发展方向，社区烟酒店由于其便利性和区域辐射力，有利于增加周围消费者的黏性。酒类营销终端在变革中不会弱化，甚至会有所强化，而目前引发的倒闭潮只是由于渠道变革、市场环境变化所致。实际上，烟酒店若积极适应变革，还会在未来的市场竞争中表现出强大的生命力。
最终，笑到最后的才是烟酒店真正的赢家！
问题的根源何在？
从2013年至今，酒类行业进入了调整期的信号越来越强，销售收入和利润下降幅度越来越大的现实让烟酒店陷入两难选择。
2013年初，已经有很多烟酒店出现经营困难，转租或关店的数量渐增，到了2014年春节前后，烟酒店关门转让的数量还在不断增加。一方面，店面租金与人力资源成本较高，但是销售收入和利润下降形成了经营困境；另一方面，无法割舍苦心经营多年的烟酒店及渠道，但是对于能否在激烈的竞争中坚持到最后，也没有十足把握。这导致一部分烟酒店已经开始转租或关店，其余烟酒店也大多处于观望和深深地思考之中。开始，烟酒店的繁荣与过去的市场环境相关，它成为当时酒店和商超渠道的有效补充。适应部分可自带酒水餐饮店消费者的需求，并成为团购渠道的有力开拓者，从而与其他渠道形成了一种有益补充和动态平衡。但是随着市场环境的变化，以及部分平价超市的出现、企业自营店面的出现，对于名烟名酒店造成很大的冲击。有专业人士称，此前的烟酒店一直处于畸形发展状态：一是极度依赖团购，每家烟酒店的背后都有几家团购客户；二是相当一部分烟酒店“不守规矩”，靠销售假冒伪劣产品盈利。如今，受国家宏观政策调控的影响及酒业市场整体不景气，团购受到挤压，而随着国家对食品安全的日益重视，消费者安全消费意识的日益提高，假冒伪劣产品也没了生存空间。团购的衰落必然导致烟酒店渠道的变革，国家打击假冒伪劣产品对于加速烟酒店关门只是起到了引爆的效果。
面对这种倒闭潮流，业界人士表示是行业发展中的必然趋势。过去烟酒店的繁荣有赖于团购渠道的支撑，再则诸多烟酒店以经营假冒伪劣为主要利润点，时间久了，自然遭到消费者的抛弃。
迷途中寻找灯塔
目前，烟酒店面临着优胜劣汰、生死搏击的困境。在这种情况下，部分经销商开始积极调整，潜心研究大众消费者，谋求多元化发展。烟酒店一直是经销商关注的一个重要酒类终端，烟酒店的盈利模式，离不开多样化经营。原来的名烟名酒店各自为战，处于分散零散的状态。如今终端业态出现改变，以“1919”为代表的连锁终端开始出现，并受到生产企业、经销商乃至于消费者的重视。未来这种连锁模式若大规模普及，也会对采用传统模式经营的名烟名酒店构成巨大冲击。
在当前较为严峻的市场形势下，烟酒店应该走出符合自身发展的道路，不制假售假，靠诚信致富，走信誉化道路；以产品结构和经营结构调整为突破口，以服务创新为核心，走品牌化之路；连锁+直销将成为酒行业的主导发展模式，走连锁化、联盟化之路；以及走专业化、专营化、网络化道路，走网络化之路，在实体店基础上导入电商模式，建立“实体店+网店”系统乃至微营销系统，针对“酒二代”消费者创新经营模式和盈利模式才是长远发展下去的良策。目前在业界崛起“1919酒类直供”已经在连锁终端方面成为了行业范例，这个起步于成都、仅仅发展几年时间的连锁体系，由最初的几家店面已经发展到如今拥有40余家终端店面、销售额数亿元的终端商业实体。“1919酒类直供”首先在于其持续的建店计划可以对市场形成大规模覆盖，并在消费者心目中塑造出良好的品牌形象。其次，对于旗下的连锁终端，“1919”都采用统一的管理方式、拥有统一的进货渠道，保证服务质量与产品质量。而“1919”着力发展的会员体系，又为这一连锁模式的长远发展打下坚实的基础。
连锁经营大势所趋
未来连锁经营将是烟酒店经营趋势。连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益的经营模式。这种经营模式的优势在于具有规模化效应，带动终端店面营销，连锁经营把分散的经营主体组织起来，具有规模优势。连锁经营都要建立统一的配送中心，与生产企业或副食品生产基地直接挂钩，连锁运营商对各连锁店面实行统一配送，往往给个体经营户节省流通费用降低成本，一般价格能低大概5个点左右。但是，当前的烟酒店连锁经营可以说依然是一片空白，这就是未来烟酒店发展的机会点。通过连锁经营，使个体经营户实现规模化效应。其二在于品牌化识别，实现品牌形象跨越。连锁经营是经营同类产品或服务的若干经营单位，以同一商标、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，共享规模效益，获取竞争优势的一种经营组织形式和经营制度。由于连锁经营品牌识别系统的统一、传承，实现各连锁店面整体终端店面形象的跨越与提升，这是原来单打独斗的烟酒店所无法实现的。
最后一点连锁经营具有整合化管理，实现店面永续经营的优势，如果是自己经营店面，基本处于摸索状态，而无法实现管理的系统化、整合化。连锁经营能够让各连锁经营店面人员参与运营商的统一管理培训，包括店面营销、店面管理、客户管理等层面知识和技能培训，实现店面人员技能和管理素质的提升。通过统一培训，使各连锁经营店面管理人员得到系统化管理知识与技能的整合化，避免原来的盲目、随意、散乱状态。
未来发展趋势
根据现在鱼龙混杂的市场分析，行业人士称，烟酒店将会有这样几类发展趋势：一是以“百年酒库”为代表、立足服务中高端消费者的专业门店更重视品牌体验；二是直营的品牌专卖店是未来发展的方向，品牌影响力必将成为购买的主要动力；三是网店+实体烟酒店也是烟酒店的发展方向，社区烟酒店由于其便利性和区域辐射力，有利于增加周围消费者的黏性。酒类营销终端在变革中不会弱化，甚至会有所强化，而目前引发的倒闭潮只是由于渠道变革、市场环境变化所致。实际上，烟酒店若积极适应变革，还会在未来的市场竞争中表现出强大的生命力。
最终，笑到最后的才是烟酒店真正的赢家！