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金荞麦为蓼科植物金荞麦Fagopyrum dibotrys(D.Don)Hara的干燥根茎。其有效成分为原花色素类缩合鞣质及其前体的混合物,包括(一)-表儿茶素[(一)-epicatechin]及其衍生物的单体、二聚体和多聚体。金荞麦收载于《中华人民共和国药典》2000年版一部,其质量标准中无含量测定项。文献报道的金荞麦药材含量测定方法采用比色法和薄层扫描法,本实验采用HPLC法测定金荞麦中(一)-表儿茶素的含量。