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“蛋白质”是生物化学的开篇章节,是基础内容也是难点。掌握好这一章节,不仅为后期学好酶及物质代谢奠定基础,还对激发学生学习生物化学的兴趣起到关键引导作用。教学方法的灵活应用将直接影响这一章节的教学效果。结合“蛋白质”的章节内容和特点,介绍了“问题引导”“思维导图”“前沿动态”“专题讨论”4种教学方法在“蛋白质”教学过程中的应用,旨在为提高生物化学教学质量提供策略。