烹调绿叶菜用微波炉

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微波炉已是家家必备的厨房好帮手,除了平时加热食物,人们也用它来炖蛋、炒菜,甚至熬汤,既便利,还免去油烟之苦,尤其受主妇们欢迎。但微波烹调相对平时的煎炸煮炖,是好是坏呢?微波烹调是让食品分子快速加热的新方式。它所加热的,实际上主要是食物中的水分子,所以适合于各种富含水分的食物。 Microwave ovens are essential to every family kitchen. In addition to heating food, people also use it to stew eggs, stir-fries and even cook broth. It is also convenient and free from the fumes, especially welcomed by housewives. However, microwave cooking is relatively normal, fried cooked, is it good or bad? Microwave cooking is a new way for food molecules to heat quickly. It is heated, in fact, mainly water molecules in food, so suitable for a variety of foods rich in water.
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