【摘 要】
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本文阐述了从海洋生物提取出的生理活性物质-金属硫蛋白(MT)的生理功能及其在医药、功能食品和化妆品方面的应用。MT具有消除自由基、降低过氧化脂质、促进机体免疫功能和细胞代谢以
【机 构】
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中国水产科学研究院南海水产研究所,510300
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本文阐述了从海洋生物提取出的生理活性物质-金属硫蛋白(MT)的生理功能及其在医药、功能食品和化妆品方面的应用。MT具有消除自由基、降低过氧化脂质、促进机体免疫功能和细胞代谢以及抗辐射、抗癌抗炎、抗衰老等作用。MT在医药、功能食品、化妆品等行业有广阔的应用前景。
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