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LC5500高效液相色谱仪测定食品中苏丹红
LC5500高效液相色谱仪测定食品中苏丹红
来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kyd1472
【摘 要】
:
苏丹红系工业用偶氮染料。毒理学研究证实其具有致癌性。近年来诸多报道披露了一些不法商家在辣味食品中加入了苏丹红。它严重地危害了消费者的身体健康。该食品安全问题已引
【作 者】
:
赵宝玉
【机 构】
:
吉林市船营区疾病预防控制中心
【出 处】
:
中国卫生检验杂志
【发表日期】
:
2007年12期
【关键词】
:
高效液相色谱
检测
苏丹红
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苏丹红系工业用偶氮染料。毒理学研究证实其具有致癌性。近年来诸多报道披露了一些不法商家在辣味食品中加入了苏丹红。它严重地危害了消费者的身体健康。该食品安全问题已引起国内外舆论的普遍关注。
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