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今年，食品不安全的事件日渐增多．给人们的正常生活带来了很大的影响．有些事件甚至引起了严重的后果。可是．食品为什么不安全呢？首先．食品原料在种植和养殖过程中．一旦环境．如空气、水和土壤受到污染，会直接导致原材料不安全。其次．在食品加工的过程中．如果不注意操作环境和加工步骤也容易出现安全问题。
试看食品不安全的源头
【摘 要】
：
今年，食品不安全的事件日渐增多．给人们的正常生活带来了很大的影响．有些事件甚至引起了严重的后果。可是．食品为什么不安全呢？首先．食品原料在种植和养殖过程中．一旦环境．如空气、水
【机 构】
：
本刊记者
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
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2010年14期
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