【摘 要】
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以蓝莓叶为原料,通过超声波提取黄酮类化合物,并利用大孔树脂进行分离纯化,研究了蓝莓叶黄酮化合物的还原能力、超氧目离子自由基和羟基清除能力等。结果表明:最佳条件为,溶
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以蓝莓叶为原料,通过超声波提取黄酮类化合物,并利用大孔树脂进行分离纯化,研究了蓝莓叶黄酮化合物的还原能力、超氧目离子自由基和羟基清除能力等。结果表明:最佳条件为,溶液pH4,层析柱径高比1∶10,吸附流速1.5BV/h,解吸流速0.75BV/h,乙醇浓度70%,吸附平衡时间4h,解吸平衡时间1.5h,蓝莓还原能力清除羟基自由基能力较好。清除超氧阴离子自由基能力较差。
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