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通过对襄阳市谷城、枣阳以及宜城设置的7个标准样地的油茶产量进行调查,并对不同品种油茶的出油率进行分析,运用数据统计软件进行产量、产量指标相关性的分析,结果表明,精细抚育管理可以提高油茶产量;适当修剪分枝可提高油茶的出油率。通过不同品种的出油率分析,襄阳市自主选育的大红果油茶出油率高,适应性强。