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果蔬微波联合干燥技术研究进展
果蔬微波联合干燥技术研究进展
来源 :干燥技术与设备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dindin
【摘 要】
:
介绍了微波干燥的原理和特点,综述了果蔬微波联合干燥技术的研究进展,主要涉及到微波干燥与其它干燥技术联合在果蔬干燥中的应用。
【作 者】
:
张慜
王瑞
【机 构】
:
江南大学食品学院
【出 处】
:
干燥技术与设备
【发表日期】
:
2005年3期
【关键词】
:
微波
联合干燥
果蔬
研究进展
microwave
combined drying
fruits and vegetables
research prog
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介绍了微波干燥的原理和特点,综述了果蔬微波联合干燥技术的研究进展,主要涉及到微波干燥与其它干燥技术联合在果蔬干燥中的应用。
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