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以色列，对于中国和也界的众多访客来说，都是一个神秘的国度。地中海的迷人风光，亚、非、欧三大洲交会处的奇特风情，基督教、伊斯兰教、犹太教三大宗教的圣地(那里有传说中基督耶稣的出生地伯利恒、伊斯兰穆罕默德的升天地耶路撒冷、全世界犹太人寻根拜祖毕至面壁的存留两千年的“哭墙”，等等)，还有“淹不死人”的死海，沙漠上托起的高产精品良田……。然而，对于我们来说，更有着无穷探索价值的，则是以色列独特的集体合作性村社组织“基布兹”，以及伴它而生的“莫沙夫”。