【摘 要】
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采用响应面法优化拐枣枝多酚提取工艺, 并研究其抗氧化活性, 为拐枣枝多酚的应用提供理论依据. 以拐枣枝为试验材料, 在单因素试验的基础上选取浸提溶剂、 料液比、 浸提温度
【基金项目】
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云南省优势特色重点学科生物学一级学科建设项目(50097505);西南林业大学科技创新基金(15125)
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采用响应面法优化拐枣枝多酚提取工艺, 并研究其抗氧化活性, 为拐枣枝多酚的应用提供理论依据. 以拐枣枝为试验材料, 在单因素试验的基础上选取浸提溶剂、 料液比、 浸提温度、 浸提时间4个影响因素进行响应面优化试验; 同时通过测定拐枣枝多酚对羟自由基、 ABTS 自由基、 DPPH自由基的清除率来评估其抗氧化性. 结果表明： 拐枣枝多酚的最佳提取工艺为以无水乙醇为浸提剂, 在料液比为 1 颐 84（g/mL）, 浸提温度为 60 益的条件下, 浸提 2.56h,拐枣枝多酚的提取率为7.089%; 拐枣枝多酚
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