论文部分内容阅读
<正> 改良小麦营养品质,即是要求小麦籽粒的蛋白质含量高,且蛋白质中各种氨基酸的比例平衡,尤其富含赖氨酸。在改良小麦营养品质方面,国外学者进行了大量的研究,为了同行在这方面的研究有针对性,我们对研究的进展情况作了二方面的归纳。(1)小麦品种间籽粒蛋白质含量差异的生理生化机制;(2)更多还原