国内自然养猪法前景看好

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   近几年,在山东、吉林、福建等省先后推广自然养猪法,带动全国出现了自然养猪法热潮。2008年6月底,山东省有2485家场户利用了自然养猪法,有发酵床面积达118.54万平方米、存养生猪67.19万头的饲养规模。日前,在长春市召开的“全国自然养猪法示范推广经验交流会”上,农业部畜牧司副司长程金根谈道:“虽然我国的自然养猪业还处于起步阶段,但前景十分看好。”
  当前,国内养猪业面临深层次的变革。其主要问题在于忽视农户养猪成本造成行业比较效益的持续低下;农村富余劳动力的大量转移造成养猪人员的缺失;疫病日益复杂造成养猪行业无形技术壁垒;社会化服务体系的缺失造成养猪业信息的不对称;散养户不断撤出养猪行业,流行性疫病侵袭更加剧了这个过程。在此背景下,从国内养殖规模来看,出现了三大发展趋势:一是超小规模的农户散养迅速消失;二是适度规模养殖场户蓬勃发展,数量巨大,形式多样;三是大型集约化养猪规模有所扩大,技术含量、设施设备全面提升。
  但有关专家认为,国内短期内大量兴建大型集约化规模猪场,以期满足人民生活需要并不现实。相当长一段时期,现有生产格局不会打破,60%以上的生猪生产主要依靠适度规模养殖,特别是年出栏50~3000头、以家庭为生产单位的农户养殖。但这个群体普遍存在着整体素质偏低、信息渠道不畅、资金储备不足等问题。这决定我国养猪业的质量安全、效益提高和环境治理的“三大难题”,在一段时间还会困扰养猪业。因此,如何在现有饲养模式下,破解“三大难题”是国内养猪业必须要考虑的问题。
  自然养猪法就是针对我国养猪业的生产特点,充分考虑了家庭适度规模生产特点设计的一种养殖方法。自然养猪法又称生态养猪法,与传统养猪方式相比,自然养猪法主要以秸秆、锯末、稻壳等垫圈料,添加天然盐、微生物、营养剂等物质混合形成发酵床,通过生物发酵技术分解猪的粪便,保持猪圈温度,避免病菌传播。它具有无臭味、节省成本、提高猪群抗病能力等特点。
  专家认为,使用该方法养猪,农户不必大量投入资金,就可以充分发挥其生产潜力,增加养殖效益。如借助产业的整合兼并,可能会出现类似“养鸡大棚”那样的“龙头企业 农户”的专业化生产、程序化操作的一体化生产模式。在当前背景下,自然养猪法在解决养猪业环境污染、养殖效益、质量安全方面都呈现出明显的优势,具有明显的推广价值。
  程金根认为,我国养猪行业正从过去的散养阶段向规模化养殖阶段过渡。大规模养殖带来的环境污染问题十分严重,而具有“无臭味、无环境污染”优点的自然养猪法正好解决了这一问题。自然养猪法可以实现节水节料,符合国家关于节能减排的要求,还可以大大节约劳动力成本。此外,自然养猪法培育出来的猪肉质量较高,属于无公害产品。
  在会上,程金根还表示,通过这几年的实验,自然养猪法已经在山东、吉林等地取得了初步成效,规模也正在扩大。农业部正在抓紧编写包括猪舍设计、垫料配制、饲养规程在内的操作规程,在山东、吉林等省份试点经验的基础上,向全国推广此项技术,提供技术指导。
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