【摘 要】
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李永琦是天津市机关行政管理局所属天津迎宾馆的特一级厨师。他自 1 956年参加工作以来 ,刻苦钻研中、西餐的烹调技术 ,经过几十年不懈努力 ,不仅使传统的烹饪技艺得到了继承
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李永琦是天津市机关行政管理局所属天津迎宾馆的特一级厨师。他自 1 956年参加工作以来 ,刻苦钻研中、西餐的烹调技术 ,经过几十年不懈努力 ,不仅使传统的烹饪技艺得到了继承和发扬 ,而且还有许多新的创造和发展 ,在同行业中享有较高的声誉。他曾先后担任过全国大众名优菜点、
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