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新型食品及饲料防腐剂——双乙酸钠的制备与应用
新型食品及饲料防腐剂——双乙酸钠的制备与应用
来源 :预防医学情报杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lpdshr
【摘 要】
:
双乙酸钠,又称二醋酸一钠,简称SDA,是醋酸钠与醋酸分子化合物,分子式为CH3COONa@CH3COOH@xH2O,无水分子量为149.09,其形状为白色结晶粉末,带有醋酸的气味,易吸潮,极易溶于水.
【作 者】
:
李琦
王卫峰
【机 构】
:
山东省济南市职工科技大学
【出 处】
:
预防医学情报杂志
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
双乙酸钠
防腐剂
制备
应用
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双乙酸钠,又称二醋酸一钠,简称SDA,是醋酸钠与醋酸分子化合物,分子式为CH3COONa@CH3COOH@xH2O,无水分子量为149.09,其形状为白色结晶粉末,带有醋酸的气味,易吸潮,极易溶于水.
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