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英国肉厂设计Ｋ．Ｅｖｅｎｓ原著（英国肉与畜委员会主任）许益民编译（扬州大学农学院动医系，江苏扬州，２２５００９）肉厂的规模不一，从现代咸肉加工厂宰猪３５０头／ｈ，到小型多种动物屠宰场（ｓｍａｌｍｕｌｔｉ－ｓｐｅｃｉｅｓａｂａｔｏｉｒ）每天宰猪３０头。...
英国肉厂设计
【摘 要】
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英国肉厂设计Ｋ．Ｅｖｅｎｓ原著（英国肉与畜委员会主任）许益民编译（扬州大学农学院动医系，江苏扬州，２２５００９）肉厂的规模不一，从现代咸肉加工厂宰猪３５０头／ｈ，到小型多种动物屠宰场（ｓｍａｌｍｕｌｔｉ－ｓｐｅｃｉｅｓａｂａｔｏｉｒ）每天宰猪３０头。...
【机 构】
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英国肉与畜委员会,扬州大学农学院动医系
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1996年3期
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