银杏叶黄酮粗提物的抗氧化性研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dyflovedyf
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 油脂及含油脂食品在贮存中,不饱和脂肪酸极易氧化生成低级脂肪酸,使食品发生酸败,品质变劣。采用抗氧化物来延缓食品的氧化是贮存食品的有效手段,然而在食品添加剂中,抗氧化剂又是最薄弱的一环,天然食用抗氧化剂的研究开发更是亟待加强。
其他文献
摘 要:辽宁营口在古代辽金时代就已存在。它是当时的交通要道,用于连接南北往来的商人进行一系列物质交易。因此,辽宁营口对于任何商人来说,都是非常重要的存在。营口港作为一个发展繁荣的商务贸易港口,可看作是北方地区发展的一个缩影。我们在此地发现了多处显现辽金文化特性的遗迹,这些宝贵的文化遗存为历史学家研究辽金文化提供了很大帮助。文章将以辽金时代的文物为重点,通过研究这些形式不一的文物遗存,帮助我们走进繁
2011年11月末,又是每学年都要召开的“优秀教师经验交流”大会,他作为“全国教书育人楷模人物”,成为最后一位发言者。会场里静悄悄的,下面每一位教师的心都随着他朴实的讲述而跳
目标四:进一步提高成人扫盲的水准“到2015年时,成人扫盲人数,尤其是妇女扫盲人数增加一半以上,并使所有成人都有平等接受基础教育和继续教育的机会。
不可移动文物作为珍贵的历史遗存,是我国悠久历史文化传承的载体,反映着不同历史时期社会的发展及审美追求,具有极高的研究价值。与此同时,文物遗址遗迹也是重要的旅游资源,
摘 要:一个民族或一个国家要想屹立于世界民族之巅,必须要有自己的文化和底蕴。中国作为当前世界的文化大国,截至目前已经有53处世界遗产。这些世界遗产在一定程度上代表着中华民族的文化底蕴,是中国最为宝贵的精神财富。但目前一些文化遗产的保护和利用不够科学、合理,有一些脆弱的文化遗产在城镇化和工业化的浪潮中受到了一定程度的破坏。因此,如何处理好文化遗产的保护和开发是我们当前需要思考的。文章从曲阜“三孔”世
摘 要:延川县位于陕西省北部延安东北部丘陵沟壑区,在黄河的西岸。延川县在大革命时期是陕北红色革命根据地首府,有大量革命文化遗存。保护和利用好这些历史文化遗存,将对研究延安地区的革命历史有着极为重要的历史意义和现实价值。文章结合延川县革命文物现状,简要阐述近年来在延川县文物保护工作取得的成效以及面临的主要问题。  关键词:革命文物保护;现状;成效;利用;问题  革命文物是大革命时期、土地革命时期、抗
本文介绍芦笋的营养价值、工艺、配方、同时对绿芦笋在加工中失绿现象进行试验,并对绿芦笋罐头进行研究,提出理论依据。
本文叙述赤松花粉与玉米花粉有效成分对照及其价值。
本文介绍了芋头的保健功能,营养成分并探讨了芋头糊和芋头饮料的生产工艺。
一、培训背景介绍北京市海淀区教师进修学校师训部依据文件《海淀区中小学、中等职业学校教师“十一五”时期新任教师培训意见》、《海淀区中小学、中等职业学校新任教师学科