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通过对20家北京市蔬菜企业绿色供应链发展现状进行研究,进而创建北京市蔬菜企业绿色供应链运作理论模型,将评价指标用主成分分析法进行提取,建立北京市蔬菜企业绿色供应链评价模型,定性、定量的分析评价蔬菜企业供应链现状.通过对北菜园企业的实证分析得出建立评价模型是可行的.结果表明:北菜园企业绿色供应链中采收损耗、采收及时、废弃蔬菜处理、冷链运输方面重要性较强但满意度较低,应优先改进.