论文部分内容阅读
<正>猪肘在前肢中轴部位,大群肌肉拉动肢体活动,此处肌肉丰富,而脂肪含量又相对较少,古人把该部位的肉块誉之为肉中上品。随着旅游业的发展,各种包装的肘髈类产品纷纷应市,尽管这个部位的肉块肉质上乘,但不能忽略的问题是骨骼粗大,其质量约占整个部位的1/3强,一些制作单位出于猪肘完
软包装酱制猪肘的制作技术
【摘 要】
：
<正>猪肘在前肢中轴部位,大群肌肉拉动肢体活动,此处肌肉丰富,而脂肪含量又相对较少,古人把该部位的肉块誉之为肉中上品。随着旅游业的发展,各种包装的肘髈类产品纷纷应市,尽
【机 构】
：
浙江嘉兴肉类联合加工厂,上海丁义兴食品有限公司
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2007年08期
其他文献
蓬勃发展的网络新媒体以其交互性与及时性,信息的海量性与共享性,注重个性化与社群化等特征带来了传播方式革命性的变革。新媒体的上述特征恰与大学生的年龄特点、知识结构、
更好地培育和践行社会主义核心价值观,必须弄清楚与社会主义核心价值观相关的一些重要问题的关系,包括社会主义核心价值观与中华优秀传统文化的关系,社会主义核心价值观与积
针对水质检测结果的质量控制与保证探讨这一问题,给出了水质检测的机构,主要介绍了需要对水质检测人员的选择、对水质检测设备的选择和对水质检测材料的选择,同时给出了水质
<正>(1)技术简介该技术克服了传统卤制工艺的缺陷,通过精确优化原料与香辛料的工艺配比,结合工程化卤制、干燥技术,建立了酱卤肉产品定量卤制工程技术体系,为国内首创。(2)技
目前国内担保行业的监管体系急需完善,通过分析国外担保行业监管体系的四个特点,再结合我国监管体系中监管主体、监管法律建设、行业自律和市场监管几个方面的现状,认为我国
对2014年1~12月该院重症医学科收治的158例患者进行病原学检查,共检查出多重耐药菌19例,感染部位以下呼吸道为主。分析发生多重耐药菌感染的因素,针对危险因素,严格按照医院
目的：探讨缺血性脑血管病微出血与脑白质病变的相关性。方法：纳入200例缺血性脑血管病患者,采用核磁共振T2加权成像检查,分为合并微出血组（90例）和单纯缺血组（110例）,对有脑白质病
<正>每20分钟就有一个自闭症孩子出生,每150位孩子中就有一名自闭症患儿,全球有3500万人患有自闭症这种神经系统疾病……患病的儿童发育受到阻碍,缺乏正常的语言沟通和社会交
在MAPGIS软件平台上建立某边坡TIN模型,研究其发生崩塌破坏后岩石的运动过程,确定其崩塌落石规模和可能受灾的范围,并对不同的落石运动阶段提出相应的治理措施,以减少崩塌对