切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
浅谈粮食酿酒中产生甲醇的原因
浅谈粮食酿酒中产生甲醇的原因
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyuwei9999
【摘 要】
:
粮食酿酒在我国占很大比例,而甲醇是酒中的有毒物质之一,降低酿酒中甲醇含量对于消费者的健康和社会的安定有着重大意义,目前国内对粮食酿酒中甲醇含量的研究报道不多,本文从
【作 者】
:
梅利
【机 构】
:
贵州省黔南州检验检测院
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2020年27期
【关键词】
:
粮食酿酒
淀粉糖化
发酵
甲醇含量
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
粮食酿酒在我国占很大比例,而甲醇是酒中的有毒物质之一,降低酿酒中甲醇含量对于消费者的健康和社会的安定有着重大意义,目前国内对粮食酿酒中甲醇含量的研究报道不多,本文从原料、发酵和工艺上来分析,以降低粮食酿酒中甲醇的含量。
其他文献
果园养鹅,一举多得
果园生草制是近年国内外普遍推行的先进土壤管理制度,它具有保持水土、肥沃土壤、饲养害虫天敌、便于果园操作等优点。国外多实行生草制+除草剂制度,但为了达到“绿色”和“有机
期刊
果园生草制
土壤管理制度
养鹅
保持水土
害虫天敌
除草剂
国内外
割草
稳步课改 特色办学——奋进中的崇阳县白霓镇中心小学
崇阳县白霓镇中心小学坐落在北宋书法家黄庭坚临池洗笔的金龙山下.学校占地62亩,现有30个教学班,1971名学生,103名教职工。学校拥有一支年富力强的教师队伍,教师平均年龄35岁,学历
期刊
中心小学
崇阳县
特色办学
课改
教师队伍
学历达标率
平均年龄
黄庭坚
突出特色调结构 发展核桃促增收——云南省易门县底尼村大力发展核桃产业,走出了一条脱贫致富的发展之路
底尼村隶属于云南省易门县铜厂乡,距易门县城28千米,土地总面积47880亩,其中耕地面积6469亩,林地面积29776.6亩。全村辖27个村民小组,35个自然村,958户农户,3327人,人均占有
期刊
核桃产业
云南省
脱贫致富
结构
色调
突出
耕地面积
林地面积
我国食品安全检测主要应用技术的研究及现状
社会在不断的发展,人们对生活水平和物质条件有了更高的追求,同时人们的食品安全意识越来越强烈。我国食品多种多样,但食品安全问题影响着人们的生命安全。本文探究了食品安
期刊
食品
安全检测
应用技术
研究现状
风味驴肉酱的研制
风味肉酱采用优质驴肉为原料,基于单因素试验结果,选择影响驴肉酱滋味、色泽、质地的因素进行L_9(3~4)正交试验,以感官分析为指标,优化驴肉酱制作的工艺条件,得出风味驴肉酱
期刊
驴肉酱
单因素试验
感官分析
宿州市市售韭菜和芹菜中农药残留及暴露风险
目的:调查宿州市市售韭菜和芹菜中的农药残留并评估其暴露风险。方法:共从宿州市采集了161份韭菜和145份芹菜样品。采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)测定农药残留。结果:韭菜
期刊
农药残留
韭菜
芹菜
健康风险评估
浙江电力供应四分之一来自清洁能源
目前浙江省超过四分之一的电力供应源于水、核、风及太阳能等低排放、低污染的清洁能源s浙江电网消纳清洁能源1020亿kWh,占全社会用电量的28.7%.
期刊
清洁能源
电力供应
浙江省
浙江电网
低排放
太阳能
低污染
适当调低淋浴温度
适当将淋浴温度调低1益,每人每次淋浴可相应减排二氧化碳35g.
期刊
淋浴
温度
二氧化碳
玛咖黑芝麻饼干的工艺研究
本文以小麦粉为主料,通过单因素试验和正交试验,研究了玛咖黑芝麻饼干的加工工艺。试验结果表明,最佳工艺为:在小麦粉中(以每100 g为基准)添加15%的玛咖粉、20%的黑芝麻粉、3
期刊
玛咖
黑芝麻
饼干
用创新引领改革——宜昌市葛洲坝中学课程改革掠影
新课程改革实施以来,宜昌市葛洲坝中学进行了一系列富有成效的探索,呈现出七大亮点:一是以自编教学案和健康课堂为抓手的高效课堂教学模式的建构与推广;二是以"对话自我、记录
期刊
中学课程改革
葛洲坝
宜昌市
学生成长档案袋
课堂教学模式
创新
综合素质评价
新课程改革
与本文相关的学术论文