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中国烹饪协会美食营养专家提醒,钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,增加尿钙排泄。人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工过程中加入太多钠的食物,如腌制肉
排骨汤不放盐钙质更易吸收
【摘 要】
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中国烹饪协会美食营养专家提醒,钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,增加尿钙排泄。人们在补钙时一定要注意低盐饮食,
【出 处】
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晚报文萃
【发表日期】
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2011年24期
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