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期刊论文
速冻面米制品中菌落总数测定的不确定度评估
速冻面米制品中菌落总数测定的不确定度评估
来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kof8697
【摘 要】
:
本文对速冻面米制品中的菌落总数检验结果的不确定度来源进行分析和评定。实验结果表明,影响荫落总数检验结果不确定度的主要因素依次为重复检测、样品制备、递增稀释、加样体
【作 者】
:
罗永潮
王迪立
佘之蕴
黄宝莹
刘辉
赵丹霞
【机 构】
:
广东产品质量监督检验研究院
【出 处】
:
广东化工
【发表日期】
:
2017年14期
【关键词】
:
速冻面米制品
菌落总数
不确定度
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本文对速冻面米制品中的菌落总数检验结果的不确定度来源进行分析和评定。实验结果表明,影响荫落总数检验结果不确定度的主要因素依次为重复检测、样品制备、递增稀释、加样体积。对菌落总数检测进行不确定度分析能有效掌握检测结果的可信程度和准确性。
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