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高粱米(粉)自古就有“五谷之精,百谷之长”的美誉.据记载,高粱米(粉)性味平,微寒,对人类具有凉血解毒之功用,因此特别适合夏季食用.高粱米(粉)对人体还能补中益气,健脾和胃,除烦止渴等保健作用.所以,我国东北地区当地城乡居民就有着一年四季把高梁米(粉)当作主食的食俗.
高粱米是难得的粗粮健康食品
【摘 要】
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高粱米(粉)自古就有“五谷之精,百谷之长”的美誉.据记载,高粱米(粉)性味平,微寒,对人类具有凉血解毒之功用,因此特别适合夏季食用.高粱米(粉)对人体还能补中益气,健脾和胃,
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2010年6期
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