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2005年敦化市出栏肉牛30125头、出栏率34．3％，牛肉产量34742t，平均每头牛产肉124．3kg，已超过国内的平均水平。虽然敦化的肉牛养殖业有了一定的发展，但牛肉产量和质量仍然满足不了飞速发展的市场消费需要，要提高牛的生产指标，满足市场牛肉的供应问题，只有进行强度育肥，提高出栏率，只有这样才能提升肉牛养殖的经济效益这是养牛业发展的趋势。