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2005年敦化市出栏肉牛30125头、出栏率34.3%,牛肉产量34742t,平均每头牛产肉124.3kg,已超过国内的平均水平。虽然敦化的肉牛养殖业有了一定的发展,但牛肉产量和质量仍然满足不了飞速发展的市场消费需要,要提高牛的生产指标,满足市场牛肉的供应问题,只有进行强度育肥,提高出栏率,只有这样才能提升肉牛养殖的经济效益这是养牛业发展的趋势。