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高粱米做粥做饭．都显得硌粗糙了一些．但是磨成面粉做成点心．则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心．就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠．揉成面团．把高粱面团按平蒸熟．下油锅稍炸．撒上芝麻即可。
高粱做点心 口感营养两不误
【摘 要】
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高粱米做粥做饭．都显得硌粗糙了一些．但是磨成面粉做成点心．则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心．就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2010年9期
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