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为了解乌鲁木齐市动物源性食品中的兽药残留情况，采用高效液相色谱法（HPLC）对14种兽药在动物源性食品中的残留量进行检测．结果表明：伊维菌素、呋喃唑酮、磺胺嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基异恶唑均有不同程度的残留量，其余未见检出．检出率依次为89％、30％、28％、4％、70％和22％．其中磺胺类药物与呋喃唑酮残留问题较突出，超标率分别为66％和30％，将其作为乌鲁木齐市兽药残留监控的主要药物是很必要的．表3参6