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以含１０％酪蛋白的饲料为对照，用ＳＤ大鼠对无腺体棉仁（ＧＣＫ）和脱脂无腺体棉仁蛋白作了营养学评价，蛋白质效价（ＰＥＲ）试验表明，无论是受试大鼠的体重增长，还是饲料效价（ＦＥ），能量效价（ＣＥ）和ＰＥＲ，试验与对照间趋于一致血液生化分析显示，试验与对照间三项蛋白质指标〔血红蛋白（Ｈｂ），血清总蛋白（ＳＴＰ）血清白蛋白（ＳＡｂ）〕无统计学差异，氮平衡试验证明，ＧＣＫ的消化率（ＤＲ）生物价（ＢＶ）和氮平