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啤酒发酵罐CIP清洗的改进
啤酒发酵罐CIP清洗的改进
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:limutou
【摘 要】
:
在确认发酵罐常规碱循环CIP清洗参数的基础上,充分利用废碱对发酵罐进行暴冲,再结合酸循环清洗工艺能达到更好的清洗效果,且改进的清洗方法能更好地节约生产成本。
【作 者】
:
龚庆芳
罗娜
王培武
【机 构】
:
广州珠江啤酒股份有限公司技术中心
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2009年12期
【关键词】
:
发酵罐
CIP
清洗效果
成本
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在确认发酵罐常规碱循环CIP清洗参数的基础上,充分利用废碱对发酵罐进行暴冲,再结合酸循环清洗工艺能达到更好的清洗效果,且改进的清洗方法能更好地节约生产成本。
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