【摘 要】
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随着沃尔玛、家乐福、麦德龙等外资零售企业进驻湖南零售市场,我省连锁超市行业的市场竞争日趋激烈,步步高超市作为湖南最大的本土连锁超市,必需依托生鲜经营,充分发挥本土超
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随着沃尔玛、家乐福、麦德龙等外资零售企业进驻湖南零售市场,我省连锁超市行业的市场竞争日趋激烈,步步高超市作为湖南最大的本土连锁超市,必需依托生鲜经营,充分发挥本土超市生鲜在采购、配送等方面的优势,才能在残酷的市场竞争中抗衡外资连锁超市并在竞争中赢得市场,本文主要以步步高超市生鲜采购为研究对象,分析其生鲜采购中存在的问题及成因,理论性地提出了提高湖南步步高超市生鲜采购水平的相关建议。
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