新国标下已注册婴幼儿配方乳粉成分的对比分析

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:niudaben
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重点从必需成分和可选择性成分指标变化对比分析已注册婴幼儿配方乳粉与新国标的差距,并提出推进新国标实施的建议,旨在为注册审评审批部门分析新国标下已注册婴幼儿配方乳粉成分差距的整体情况,以及婴幼儿配方乳粉生产企业提高标准依从性,在新国标背景下提供满足婴幼儿健康成长的产品,进行配方变更等方面提供科学的理论参考.
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本研究采用Illumina MiSeq高通量测序技术对新疆塔城和内蒙古锡林郭勒奶豆腐中的细菌结构和多样性进行解析,进而为奶豆腐的工业化和安全化生产提供数据支持.结果发现奶豆腐中优势菌门主要为Firmicutes(硬壁菌门,69.56%)和Proteobacteria(变形菌门,20.35%);优势细菌属主要为Lactococcus(乳球菌属,28.52%)、Lactobacillus(乳杆菌属,26.77%)和Streptococcus(链球菌属,5.23%).不同地区奶豆腐中优势菌属相对含量和低丰度菌属
再制过程中乳化盐对干酪品质影响较大,以新西兰安佳干酪为原料,通过单因素试验,研究多聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠和磷酸氢二钠5种乳化盐对安佳再制干酪pH值、融化性的影响.采用色差仪、质构仪和扫描电镜分析5种乳化盐对安佳再制干酪色泽、质构特性和微观结构的影响.试验结果表明:焦磷酸钠的添加使再制干酪弹性较好,有较好的乳化作用,多聚磷酸钠的加入使再制干酪网络结构更加致密.5种乳化盐乳化能力从大到小依次为焦磷酸钠、多聚磷酸钠、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠.
对PE100燃气管材开展不同应力水平(2.4~9.6 MPa)下的常温蠕变测试,结果显示应力不超过5.4 MPa时,材料的蠕变柔量与应力水平无关,呈现出线性黏弹性行为,当应力高于5.4 MPa时,材料发生非线性黏弹性蠕变.基于单积分型非线性黏弹性本构理论,采用Findley模型对蠕变行为进行分析,并与Struik经验模型进行比较.结果表明,Findley模型和Struik模型均能较好地描述PE100管材的蠕变行为,但对高应力下的非线性蠕变行为,Findley模型比Struik模型描述得更准确.
期刊
研究了在不同条件处理下,聚甲基丙烯酰亚胺(PMI)泡沫的密度、孔径和厚度对其吸湿行为的影响,并实验验证PMI泡沫吸湿后对其力学性能、烘干可逆性及粘接性能的影响.结果表明,PMI泡沫密度越大,吸湿速率越小;孔径越大,吸湿速率越大;厚度越大,吸湿速率越小,饱和吸湿率越低;吸湿后,PMI泡沫刚性下降,韧性增强,粘接时易出现缺陷;在短期的高湿环境或浸水下,PMI泡沫性能烘干可逆,长期在高湿环境或浸水条件下处理后,PMI泡沫性能出现不可逆下降.
采用自行搭建的湿度可控的气辅式三维(3D)打印机,基于非溶剂致相分离原理,实现了常温下、高精度、低成本3D打印耐高温的聚合物材料.以聚醚酰亚胺(PEI)为例,探究了挤出压力、喷头直径、打印速度、打印环境相对湿度、打印层高等打印参数对成型质量的影响.结果表明,挤出丝料的宽度与打印速度、环境相对湿度有关,随打印速度和环境相对湿度的增大而减小;打印层高与挤出丝料的厚度有关,打印层高约等于挤出丝料的厚度的时,成型质量最好;通过多层沉积实验,得到最优的打印参数,成型了表面质量良好、精度高的PEI坯体.
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