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本文较系统的论述了营养学教育的发展历史,介绍了营养发展史中里程碑事件,阐述了营养学发展与其他学科发展的规律及联系。论述了我国古代营养学发展情况,介绍了我国现代营养学发展情况及重要事件。结合哲学理论对营养学的发展方向进行了展望,突出强调了科技与营养学教育发展的联系,并结合科学发展观探讨了自然、和谐与营养学发展的关系,强调了个性化营养的发展目标。