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人参皂苷是人参、西洋参以及三七的主要活性成分之一，研究表明人参皂苷，尤其是低极性人参皂苷具有很强的抗肿瘤作用。本文综述近几年低极性人参皂苷的制备以及结构修饰研究状况，包括：化学水解法，酶水解法，微生物发酵法，加热加工_法以及化学合成等研究方法。
低极性人参皂苷制备研究进展
【摘 要】
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人参皂苷是人参、西洋参以及三七的主要活性成分之一，研究表明人参皂苷，尤其是低极性人参皂苷具有很强的抗肿瘤作用。本文综述近几年低极性人参皂苷的制备以及结构修饰研究状况
【机 构】
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吉林农业大学中药材学院
【出 处】
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人参研究
【发表日期】
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2011年2期
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