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半个多世纪以来,抗生素一直在人畜保健、疫病防治等方面扮演着重要的角色.但由于畜牧生产和兽医临床上的大量和不合理利用,其弊端已经逐渐暴露出来.例如耐药菌株的产生,畜禽抵抗力下降,畜禽食品中的药物残留等,尤其是药物残留已经威胁到人类的身体健康,国际上对禁用抗生素、倡导健康养殖的呼声越来越高.