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已报道的测定植物提取物中花青素苷类的方法有TLC光密度法、傅里叶变换红外光谱法、毛细管电泳法、HPLC法和分光光度法,其中后两种方法的效果最显著。而pH-差示分光光度法则是一值得推荐的方法,因为在pH1.0~4.5时,吸光度仅与花青素苷的量成比例。开发了一个简单、快速和节约成本的pH-差示分光光度法,以分析玫瑰茄Hibiscussabdariffa L.中的总花青素苷,并对泰国产该植物进行了质量鉴定。