【摘 要】
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茶叶含有复杂的多酚类物质,其质与量在不同的茶叶中差异很大。文献报道绿茶能促进动物体内维生素C贮存量增加,而红茶则否。福建特产乌龙茶既非绿茶,也不属于红茶,它对人体利
【机 构】
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福建省中医药研究所,福建省中医药研究所,福建省金鸡山工人温泉疗养院,
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茶叶含有复杂的多酚类物质,其质与量在不同的茶叶中差异很大。文献报道绿茶能促进动物体内维生素C贮存量增加,而红茶则否。福建特产乌龙茶既非绿茶,也不属于红茶,它对人体利用维生素C的影响如何,我们作了初步研究,现将实验结果报道如下。
Tea contains complex polyphenols, the quality and quantity of tea in different very different. Reported in the literature green tea can promote the body to increase vitamin C storage, while black tea is not. Fujian specialty Oolong tea is neither green tea, nor is it black tea, its impact on the human body using vitamin C, we made a preliminary study, the experimental results are reported below.
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