本文通过对油菜蜂花粉的分离纯化,得到槲皮素苷QMP、山奈酚苷KMG和KMP三个化合物。通过体外培养L-02细胞,建立四氯化碳损伤模型,采用MTT实验,来研究QMP、KMG和KMP抑制四氯化碳诱导L-02细胞损伤的作用。并选用丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)作为特征性指标,从氧化应激角度探究保肝作用机制。结果表明,槲皮素苷QMP处理组(200μg/m L)细胞相对存活率分别是模型组的2.64和2.66倍,说明QMP能够明显抑制四氯化碳对L-02细胞造成的损伤,山奈酚苷KMP和KMG抗L-02细胞的损伤作用不明显。QMP、山奈酚和槲皮素显著降低细胞内MDA含量,其中300μm剂量组MDA含量分别为模型组的0.65、0.60、0.59和0.52倍;LDH漏出率分别降低了23.82%、27.69%、30.11%和32.77%;同时SOD含量分别提高了1.45、1.61、1.58和1.65倍。这些体外实验证明了QMP具有显著的体外抗氧化和保肝作用,且其抗氧化作用是保肝作用机制之一,为开发治疗肝损伤性疾病的药物提供了选择。