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通过分析１０多种常见食用花卉的氯基酸含量，发现食用花卉是一类富氨基酸营养且有利于人体氨基酸营养平衡的天然绿色食品，值得人类去开发利用。
食用花卉氨基酸营养
【摘 要】
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通过分析１０多种常见食用花卉的氯基酸含量，发现食用花卉是一类富氨基酸营养且有利于人体氨基酸营养平衡的天然绿色食品，值得人类去开发利用。
【机 构】
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安徽省池州师范学校
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2000年5期
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