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黄花云尖产于皖南山区的宁国县（今宁国市）,其外形挺直如梭,壮实匀齐,色泽翠绿显毫,大小均匀一致;冲泡后,花香清高持久,滋味醇爽回甘,汤色淡绿,清澈明亮;叶底嫩绿匀亮,肥厚整齐。属绿茶类,为新创名茶。从茶树品种选择、茶叶采摘以及制作工艺等方面,总结了黄花云尖的制作技术。
中国名茶黄花云尖的制作技术
【摘 要】
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黄花云尖产于皖南山区的宁国县（今宁国市）,其外形挺直如梭,壮实匀齐,色泽翠绿显毫,大小均匀一致;冲泡后,花香清高持久,滋味醇爽回甘,汤色淡绿,清澈明亮;叶底嫩绿匀亮,肥厚整齐
【机 构】
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安徽省宁国市方塘茶叶分站
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2008年15期
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