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中国名茶黄花云尖的制作技术
中国名茶黄花云尖的制作技术
来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:na2222222
【摘 要】
:
黄花云尖产于皖南山区的宁国县(今宁国市),其外形挺直如梭,壮实匀齐,色泽翠绿显毫,大小均匀一致;冲泡后,花香清高持久,滋味醇爽回甘,汤色淡绿,清澈明亮;叶底嫩绿匀亮,肥厚整齐
【作 者】
:
刘本芳
【机 构】
:
安徽省宁国市方塘茶叶分站
【出 处】
:
现代农业科技
【发表日期】
:
2008年15期
【关键词】
:
黄花云尖
品种
采摘
制作工艺
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黄花云尖产于皖南山区的宁国县(今宁国市),其外形挺直如梭,壮实匀齐,色泽翠绿显毫,大小均匀一致;冲泡后,花香清高持久,滋味醇爽回甘,汤色淡绿,清澈明亮;叶底嫩绿匀亮,肥厚整齐。属绿茶类,为新创名茶。从茶树品种选择、茶叶采摘以及制作工艺等方面,总结了黄花云尖的制作技术。
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