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从埋麻土壤中分离到放线菌298株,经初筛和复筛得到产酶活性较高的一株放线菌5-71。最适产酶条件是:果胶0.5%,葡萄糖0.5%,蛋白胨0.5%,酵母粉0.1%,K2HPO4 0.1%,KH2PO4 0.1%,NaCl0.1%,MgSO4·7H2O0.05%,pH8.0。25℃培养3天达产酶高峰。通气量对产酶影响不大。酶促反应最适条件是:pH9.6,45℃,底物果胶浓度0.75%,作用时间90mi