论文部分内容阅读
物理学家认为,暗物质是指无法通过对电磁波的观测进行研究的物质,也就是不与电磁力产生作用的物质.暗物质质量占宇宙总质量的85％左右.rn美国达能公司首先提出了“营养暗物质”的概念,以此形容食物中一些未知的成分.那么,什么是营养暗物质?以方便面为例,一包普通方便面的配料表列出近40种成分,虽然其中很多是添加剂,但确实也包括一些“真正的食物”,如黄豆、辣椒、芝麻、虾、白菜、海带、蘑菇、凤尾鱼和墨鱼等.最重要的是,其中有一种含有大量营养暗物质的食物——大蒜.大蒜中就含有那些我们还不了解却可能会影响人体健康的成分.