论文部分内容阅读
采用清酒与刺五加为原料,刺五加采用超声波技术浸提其营养成分,两者调配制得养生酒。本文主要研究了刺五加的超声浸提条件,以刺五加黄酮为指标,采用单因素试验和正交试验,优化刺五加超声浸提条件。最终确定的刺五加超声提取时间30min,超声提取温度55℃,超声提取功率96W,刺五加和清酒的固液比是1:35。